Hạn chế dùng thực phẩm giàu kali để tránh bệnh thận

Thực phẩm giàu kali để tránh

Những người mắc bệnh thận mãn tính hoặc CKD nên tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm giàu kali.

Nồng độ kali cao có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng, bao gồm nhịp tim không đều và chuột rút cơ bắp. Nồng độ kali thấp có thể khiến cơ bắp yếu đi.

Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp giải thích lượng kali thích hợp để tiêu thụ cho tình trạng độc đáo của mỗi người.

Một số loại thực phẩm giàu kali mà người bị CKD nên hạn chế hoặc tránh bao gồm:

quả hạch
đậu và các loại đậu
 khoai tây
chuối
hầu hết các sản phẩm từ sữa
bơ
Thức ăn mặn
đồ ăn nhanh
thịt chế biến, chẳng hạn như thịt ăn trưa và xúc xích
cám và ngũ cốc nguyên cám
rau bina
dưa đỏ và mật ong
cà chua
nước rau ép
Các hạn chế về chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa thêm tổn thương thận ở những người bị CKD.

Đọc thêm: giao thuoc tan nha ( giao thuốc tận nhà )

Thực phẩm ít kali để thêm vào

Thực phẩm ít kali là một lựa chọn an toàn hơn cho những người bị CKD. Theo American Kidney Foundation, một chế độ ăn uống hạn chế kali cho phép 2.000 mg kali mỗi ngày.

Tuy nhiên, một bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng ở vị trí tốt nhất để tư vấn cho một người về nhu cầu cá nhân của họ.

Có rất nhiều loại thực phẩm có lượng kali thấp. Đối với các loại thực phẩm này, một nửa cốc là kích thước phục vụ được đề nghị .

Ăn nhiều hơn một khẩu phần có thể biến một lựa chọn ít kali thành đồ ăn nhẹ giàu kali, vì vậy điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn được khuyến cáo.

Các loại thực phẩm giàu kali bao gồm:

táo, nước táo và táo
quả mọng nhất, bao gồm quả mâm xôi, quả việt quất , dâu tây và quả mâm xôi
nho và nước ép nho
nước ép dứa và dứa
dưa hấu
măng tây
bông cải xanh
cà rốt
cải xoăn
cải bắp
Dưa leo
gạo trắng, mì và bánh mì (không phải ngũ cốc nguyên hạt)
bí xanh và bí vàng

Về kali

Mọi người không nên cắt bỏ hoàn toàn kali, vì nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp quản lý nhiều chức năng của cơ thể.

Kali có nhiều vai trò thiết yếu trong cơ thể, bao gồm:

• giúp đỡ các hợp đồng cơ bắp
• duy trì cân bằng điện giải
• điều chỉnh huyết áp
• giữ cho tim hoạt động bình thường
• trợ giúp trong việc loại bỏ chất thải
• thúc đẩy tăng trưởng tế bào và sức khỏe
• cung cấp oxy cho não
• ổn định quá trình trao đổi chất

CKD là gì?

Theo Tổ chức thận quốc gia, CKD ảnh hưởng đến hơn 30 triệu người Mỹ và là kết quả của sự mất dần chức năng thận theo thời gian. Nguyên nhân của CKD bao gồm cao huyết áp và tiểu đường .

CKD có thể trở nên tồi tệ hơn theo thời gian. Có thể thận ngừng hoạt động hoàn toàn, nhưng điều này hiếm khi xảy ra. Với việc điều trị thích hợp và thay đổi chế độ ăn uống, những người bị CKD có thể sống khỏe mạnh và tránh các biến chứng.

Không có cách điều trị CKD, nhưng việc điều trị có thể kiểm soát các triệu chứng và giữ cho thận hoạt động. Hầu hết mọi người quản lý bệnh của họ với một lối sống lành mạnh, quản lý các điều kiện cơ bản, chẳng hạn như tiểu đường, huyết áp cao, và cholesterol cao , và các loại thuốc để điều trị các triệu chứng.

Trong giai đoạn đầu của bệnh thận, một người có thể không gặp bất kỳ triệu chứng nào. Khi CKD tiến triển, nó có thể gây ra:

mệt mỏi và mệt mỏi
sưng mắt cá chân và bàn chân
khó thở
cảm thấy buồn nôn
máu trong nước tiểu
Vì CKD là một tình trạng suốt đời, điều quan trọng là phải kiểm tra thường xuyên để theo dõi chức năng thận.

Những người bị CKD có nguy cơ gia tăng các biến cố tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ . Kiểm tra thường xuyên có thể giúp phát hiện sớm các vấn đề và ngăn ngừa các biến chứng.

Hạn chế kali với CKD

Khi thận thất bại, họ không thể loại bỏ kali dư ​​thừa ra khỏi cơ thể. Điều này cho phép thêm kali để xây dựng và gây ra vấn đề.

Có mức kali cao trong máu được gọi là tăng kali máu, thường gặp ở những người có CKD tiên tiến.

Nồng độ kali cao thường phát triển dần dần. Các triệu chứng của mức kali cao bao gồm:

yếu cơ
tê
ngứa ran
buồn nôn
Nếu mức kali tăng đột ngột và nhanh chóng, một người có thể trải qua những điều sau đây:

buồn nôn và ói mửa
tưc ngực
tim đập nhanh
khó thở
Những triệu chứng này có thể cho thấy tình trạng đe dọa tính mạng, và một người nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Những người bị CKD cần phải làm việc để giảm lượng kali họ tiêu thụ. Nó cũng là điều cần thiết cho họ để có kiểm tra thường xuyên với một bác sĩ để theo dõi chức năng thận của họ.

Ngoài việc làm việc với bác sĩ, nó có thể giúp gặp một chuyên viên dinh dưỡng có thể giúp một người hiểu nhãn dinh dưỡng , giảm kích thước phần và lập kế hoạch bữa ăn.

@medicalnewstoday